近畿大学水産研究所はダイナックの近大マグロ専門店。

近畿大学とダイナックのコラボレーションレストラン。

近大卒のマグロ。高学歴だな。

近大マグロと選抜鮮魚のお造り盛り 4貫 3888円

大トロ・中トロ・ひらまさ・しまあじ・真鯛
卒業証書が品質保証書なのかしら。
養殖で安定して安価で提供される時代が来ると良いなと
感じる美味しさではある。

近大産 シロギス・マアナゴ・稚アユ 天麩羅盛合せ 1080円

アユは苦みが強いのとウロコが残っててちょっと、、、
穴子は身厚で味があり、くどくなくて臭みもない。
これって凄い技術だと思うよ。

海鮮巻き寿司1080円

海鮮巻きってなんだかわからないけれど美味しいってなる。

自家製ツナのマカロニサラダ 594円

キュウリがツナの味を打ち消して台無し。

和歌山 角ハイボール 594円

コースターに近大の校章。

お通し 410円

あら煮。

大阪の2者が上手いことおしゃれに美味しくまとめた。

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2016/07
近畿大学水産研究所 銀座店
東京都中央区銀座6-2