天龍は那覇空港にある沖縄郷土料理の店。

空港のレストラン街にあるが、ハイレベルな味を提供してくれる。

フーチャンプルーセット 890円(単品800円)

フーチャンプルーはゴーヤーチャンプルーのゴーヤーを麩にしたもの。
関東では馴染みが薄い。
麩がしっかりとした食感で濃い味も染みており、まるで肉のように感じられる。
十年程前にこの店でフーチャンプルーを食べて感動して以来、様々な沖縄料理店を
食べ歩いたが改めて天龍で食ると突出して美味。麩と出汁が決め手か。

+50円でご飯からじゅーしーに変更出来る。
“じゅーしー”は沖縄の炊き込みご飯で、おじや手前な食感。意外とハマりそう。

オリオン生ビール 578円

沖縄で以外では飲む機会の少ないオリオン生も楽しめる。

もしかしたら、若干は観光客向けの味付けにしているのかもしれない。
そんな所も含め、沖縄料理では一番美味しいと思えるお店。

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2012/02
天龍
沖縄県那覇市鏡水150