とんかつ太郎は新潟タレかつ丼の発祥の店。

新潟市街中心地に1店舗だけ。

カツ丼 1050円

細かい衣で揚げ、甘辛タレに漬けたカツが5枚、
それ以外の具は無いシンプルなカツ丼。

豚肉・衣・タレが完璧なバランスでやみつきに
なる味であったが、10年ぶりに食べたらレベルの
低下が著しい。カツが噛み切れないのであった。

老舗の変わりっぷりにショックを受けながら
新潟を後にした。

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2019/03
とんかつ太郎
新潟県新潟市中央区古町通6-973