しぶそばは東急グルメフロントの駅そば。

東急沿線に数軒存在する。

コロッケそば 390円

硬過ぎず軟過ぎず絶妙な、
文句が出ない所に落としてきた麺。

かつおベースの醤油出汁は濃過ぎず辛過ぎず、
でも全部飲むと喉が焼ける。

素晴らしく無難に仕上げたそば。

万人向きに作る技術は凄い。

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2017/11
しぶそば 中央林間店
神奈川県大和市中央林間4-6-3