とんかつ日高はハイデイ日高のとんかつ屋。

大宮東口のかつ元が隣のいきなりステーキ火災に巻き込まれて
閉店してから約1年半、東口にとんかつ日高として復活した。

四元豚をウリとしている。

店内ではこだわりを紹介。

座った瞬間にお茶ともやしが出された。

もやしはゴマ油的な旨味溢れる無限に食べたいうまうまもやし。
おかわりほしい、、、

かつ丼 780円

濃いめの割下で玉ねぎをしっかりと煮詰め、
軟らかめのトンカツを玉子でとじた。
良い仕上がりだが、割下が濃いので途中で
喉が渇く。かつ元より大分良くなっている。

ミックスフライ 単品 690円

ヒレかつ・エビフライ・イカフライ
衣ふわっと具材もふわっとしている。
下味は濃いめだけれど、優しいかつに仕上がっていた。

卓上のソースはフルーティで濃いめ。
キャベツは極細切りで、ソースをかければ舌触り良い。

生ビールがジョッキ290円でキンキンに冷えて出してくれる。
最高だ。全体的にレベル高い。

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2019/08
とんかつ日高 大宮DOM店
埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-3