ダンダダン酒場はNATTY SWANKYの肉汁餃子製作所。

急速に店舗が増えた感ある。

肉汁焼餃子 486円

小籠包に近い印象。
分厚い皮の中、餡は圧縮されて硬く詰まっている。
少し独特な肉と野菜の苦みが肉汁に出ていて、苦手な味。
餃子1個81円、それほど評価出来ない。

水餃子 508円

焼餃子より食べやすい。皮が全粒粉で味わいある。
肉汁もスープと混ざってまろやかな仕上がり。

うずらの味玉 389円

薄味だが、黄身の奥から出汁が滲み出てくる。

勢いで押し通す感じの店作り。

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2017/11
ダンダダン酒場 京王永山店
東京都多摩市永山1-3-4