BISTORO土間はレインズインターナショナル
(コロワイド・牛角)のビストロ。

土間土間の新業態。

内装は土間土間と大して変わらない印象。

メニュー構成は頑張った感じ。

こぼれスパークリング 421円

一押しメニューで、こぼれた分で1杯分あった。
テンションあげていくには良い演出。
安い味だけど気にならないかな。

燻製3種盛り合わせ 432円

まるでどんぐりな燻製味玉
燻製の味が勝って、味玉の味は後から追い掛けてくる。
くんたま! かと思ったら、味玉でしたー。って感じ。

燻製チーズ
チーズが燻製向けではないのか、チーズと燻製部分が大喧嘩。
ワインで流し込むと良い。

燻製えだまめ
大豆って燻製にしても美味しいことを知る。コクがある。

後めたさこぼれる冷製茶碗蒸し 745円

生臭さが強いけれど、贅沢さが勝る。
食べる前から美味しいが決まっている、
インスタ映え狙ったメニュー。

フォアグラの肉じゃが 529円

ポトフだね。
フォアグラ鼻の中を突き抜けて絶頂。

とうもろことのペペロンチーノ 324円

ペペロンチーノの味するコーン。
なぜか笑えてくるが、とても美味。

レインズの開発力は相変わらず凄いと感心してしまう。
グランビーとかBISTORO土間とかおしゃれ上手。

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2017/10
BISTORO土間 仙川店
東京都調布市仙川町1-47-11