添好運(ティムホーワン)は香港の点心店。
ミシュラン一つ星で有名。

本店ではなくショッピングモールの店舗。

晶瑩鮮蝦餃 44HKD(834円)

海老蒸し餃子
文句なしに美味。
プリプリの皮にプリプリのマイルドな味わいの海老は
食感と旨みで飛びそうになる。

酥皮焗叉燒包 35HKD(663円)

チャーシューメロンパン
さっくりメロンパンの中からとろみあるチャーシューと野菜の甘辛餡。
大きくはないので3個食べられたが1個で充分。
ティムホーワンといえばこのメロンパンらしい。

洛神花米網紅米蝦腸 48HKD(910円)

洛神花というハイビスカスの一種を利用している
ライスロールの中にエビフライ。
この発想は他で見たことない。美味しいとは思うけど。

添好運手工啤酒 58HKD(1099円)

ティムホーワンオリジナルビール
苦味強く喉に残る感じが良い。

薑汁啤酒 58HKD(1099円)

ティムホーワンオリジナルジンジャービール
甘口ジンジャーエールのビール割り。
コンビニで売っていたら買う。

標準茶位 8HKD(152円)

自動的に出てくる茶。

訪れた店舗は香港の他店舗と若干メニュー構成が異なり
お高い路線だった様子だが、物価高の香港では安価であった。

味は抜群に美味しいので、次に訪れるときは一通り試したい。

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2025/05
ティムホーワン K11 Art Mall