すき焼 しゃぶしゃぶつかだはAPカンパニーのすき焼き業態。

大阪駅前の新築商業施設レストラン街高階ですき焼き。

すき焼きメインで勝算はあるのだろうか。

A4鹿児島黒毛和牛「薩摩牛」肩ロース 70g +
A5鹿児島黒毛和牛「薩摩牛」ブリスケ 70g 5200円
すき焼きかしゃぶしゃぶを選択する仕組み。

手前がA4・奥がA5、どちらも蕩けてなくなる点では違いが無い。

大阪でのすき焼きはザラメで肉を焼くタイプなので甘い。

こだわり野菜の盛り合わせ

オクラはすき焼きに合わない。

黒毛和牛とパテのもなか

パリっぱりの最中に濃厚パテと牛。
べらぼうに美味い。

白米

抹茶クレームブリュレ

選択制

鹿児島黒豚「黒宝豚」肩ロース 600円

脂までもが上品な味。

季節のきのこ 300円

うどん 200円

〆が無いと思ったら、白米を頼んだので
別途注文しないと無い。

すき焼きは悪くは無いが、同施設の飲食店は強者揃いなので、
リピートせずに他の店に流れるのでは?
一度体験したら満足してしまう。

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2024/10
すき焼 しゃぶしゃぶつかだ KITTE大阪店
大阪府大阪市北区梅田3-2-2