蒙古タンメン中本は誠フードサービスの辛うまラーメン店。

首都圏に十数店。

辛さ5でも一般で言うところの超激辛相当。

冷し味噌ラーメン 800円

辛さ10の変態つけ麺。

つけ汁は激熱で肉が入っている。
猛烈に辛いけれどコクが溢れる飲み干す旨さ。

飲み干さないで蒙古丼に掛けるのも良い。
一度ハマると抜け出せない辛うま。

辛さ10にたどり着くまで2年掛かった。

主観による各店の辛さ→全店観測

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2014/10
蒙古タンメン中本 町田店
東京都町田市中町1-1-3