魚角はレインズインターナショナル(牛角)の魚業態。とてもわかりやすい店名。

低価格帯の定食に小鉢も豊富。
　

秋刀魚の塩焼き定食 490円

とても肉厚でしっかり身が締まっている。焼き加減も丁度良く、とても食べやすい。
大根おろしが甘くてとても美味。薬味の出来は重要事項。

アジフライ 200円

とても肉厚でジューシー、サクサクに揚がっている。
一部衣を付けすぎてもっさりな部分もあったが、200円であればとてもお得品質。

関東では、魚主体の定食屋は意外と見当たらないので貴重。
魚より肉の方が扱いやすいからだと思われる。

魚角の仕入れが分からないので、季節によって魚にブレがあるのか、
全て冷凍で安定しているのかは謎だが、今回のレベルであれば、常連になりたい。

多店舗化して頂きたいが、6年半で9店舗なのは、
やはり魚主体は難しいということなのか、、、

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2011/08
焼魚食堂 魚角 東十条店
東京都北区東十条3-16-8