上海香火鍋 新天地はAPカンパニー(塚田農場)の火鍋屋。

塚田の居抜き、ほぼ改装せずに使用している。

中華料理屋としても使える。

上海コース 4000円
前菜三種盛り

秘伝 上海香火鍋（紅湯＆白湯ダブルスープ）

紅湯は唐辛子ベースの上品な薬膳味
白湯はおっとりしたスパイス味
豚がもちっとして湯に良く合う。

厳選きのこの盛り合わせ


店員が盛り合わせを鍋に投入したが、白キクラゲだけは
しゃぶしゃぶして食べる。シャキがとろっと変化して激ウマ。

肉盛り合わせ（牛ロース/豚三枚肉）

跡地

季節野菜の盛り合わせ

自家製海鮮つみれ/豆腐/春雨/水餃子

翡翠麺

本日のデザート

タレバーで組み合わせ無限

海老マヨ 950円

ハニーマスタードでコーティングされた海老は至高。
エビが大きくぶりっぷり。

麻婆豆腐 950円

花山椒の辛さが強く、喉と舌に残る。
餡がスープくらいの粘度で飲む麻婆豆腐。

黒炒飯 950円

独特な醤油の味付け。

アルコールの品揃えが良くなく、頼むものが無かった。
価格帯からも六本木以外では厳しそう。やれて新宿くらいか。

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2018/10
上海香火鍋 新天地 六本木店
東京都港区六本木３-14-14