PHO24はセブン&アイFood Systems(デニーズ)が展開するフォー専門店。

ベトナムの大手チェーンを日本で展開するとのこと。都内に3店舗。

メニューはフォー・フランスパンサンド・おこわ等。

ドンコイスペシャル 1250円
スモールPHO1品・サイドメニュー2品・ドリンク1品を選択する。
牛肉のスモールPHO(+100円)

麺は軟らかいけど歯ごたえある良い食感。スープも上品な鶏がらで、
牛肉はとろけるチャーシューのよう。
元から入っている玉ネギと青ネギ、別添えのもやし・パクチー・
ミント・ライム・鷹の爪を混ぜるとカオス。

ベトナム風鶏おこわ

ややもちもちの米にオニオンとニンニクが効いている。
鶏肉は甘くて味が染み出てくる。うま味と匂いがアジアンチック。

海老と鶏肉の生春巻き&揚げ春巻き

生春巻きは皮が薄くモチモチ。草の主張が強く、好き嫌い分かれる。
揚げ春巻きは小さすぎて分からないが、鶏と玉ネギとフォーが入っている様子。
オイルは甘酸っぱくて生・揚げ共に合う。

ホットロータスティ

ロータスティーは蓮紅茶とのこと。
紅茶には詳しくないが、ほんのりと酸味が広がり飲みやすい部類だと思う。

全体的に美味しく感じられたが、アジア系の飲食店は客の価値観によって
左右されるので、1350円がお得なのか高いのかは何とも言えない。
7iFSの新業態が成功した試しが無いので、行くなら今のうち。

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2012/02
PHO24 市ヶ谷店
東京都新宿区市谷田町2-2-5