焼肉トラジ韓国屋台こっぺぎは有名焼肉店トラジのフードコート業態。

フードコートで純粋な焼肉屋は珍しい。

メニューは肉質レベルで選び、熱された鉄板で焼くセルフタイプ。

和牛カルビ大 1280円+ライスセット 200円

肉は別皿で提供されるが、速攻で焼かないと鉄板が冷めて生肉のままに
なるので慌ただしい。和牛カルビはフードコートでは中々出会えない質で、
トラジより若干劣る程度。これは火力の差だと思われる。

もちろんタレもトラジそのものなので、気軽に焼肉を食べたい時にはとても
重宝するが、厨房でそれなりに焼いてから提供して頂きたいところ。

トラジの味が気軽に楽しめるので良いが、客付が悪いので長持ちするかは謎。

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2011/10
焼肉トラジ韓国屋台こっぺぎ イオンレイクタウンMORI店
埼玉県越谷市東町2-8