日南館 新館はAPカンパニー(塚田農場)の居酒屋。
本館は宮崎にあるらしい。

大和駅の柄の悪い繁華街の少し奥。

お通し 421円

鶏団子スープ。素晴らしい出来。
キャベツより断然良い。

月見つくね<たれ> 313円

濃厚黄卵に挽肉が圧縮された濃厚つくねは
激濃厚で、他の店では出てこない味。

月見ステーキ 734円

提供時に店員が切り分ける。
甘ダレと焼けた玉子えのきとつくねに絡まって、
口の中で暴れながら整っていく。毎年楽しみな逸品。
ライス頼んで丼にすると最高潮。

炙り鶏皮ポン酢 486円

九州に良くある、茹でた鶏皮ポン酢ではなく、
焼いてあるので食感がカリッとしている。
焼鳥の美味い店の皮は当然美味しかった。

炙り明太子 410円

明太子は辛くないが、出汁が凄く効いている。
しっかり炙ってあるので、口の中でプチプチと
解き放たれる明太子が香ばしい。
福岡にいると錯覚する。

海老香る塩焼きそば 734円

やや太の麺に味が絡んで、エビがプリっと最高の
状態で、過去最高に美味な豪華焼きそば。

なぜ塚田農場ではなく、日南館なのかは謎。
日南館が出来た頃は独自メニューだったけれど、
いつしか塚田農場と同一になってしまった。

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2018/10
日南館 新館 大和店
神奈川県大和市大和南1-5-4