フライングガーデンはハンバーグメインのファミレス。

主に北関東で展開している。

爆弾ハンバーグ キング 1029円

肉はクイーン(200)・キング(250)・ダブル(200gx2)から選択。
ソースは和風・チーズ・にんにく・マスタード・ペッパー山わさびと種類は豊富。

中身が生焼けの状態で運ばれ、店員がテーブルで真っ二つに切る。
好みの焼き加減にしてと言われるが、鉄板が冷めて生焼け部は残る。
ミディアムレアのハンバーグは、肉汁と肉がダイレクトに舌に伝わり美味。
外側は焼けているので二度美味しい。

一番人気のとろ～りスパ 714円

トマトは濃くしっかりした味で、ゴーダとパルミジャーノ・レッジャーノに合う。
細麺が具とチーズに絡み濃厚な味わいだけどクドくはない。
そして、そんなにとろ～りとはしていない。
粉チーズも提供されたが使用しなかった。3種のチーズにすれば良かったかも。

ミディアムレアハンバーグを鉄板で好きに焼く方式は各方面で定着したが、
この業態ではさわやかの次に美味しいと思う。

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2012/03
フライングガーデン 越谷総合公園前店
埼玉県越谷市増林2-280-1