三代目鳥メロは和民の新業態。

和民と名の付く店舗から転換している様子。

お通し 324円

ごま油塩昆布キャベツ。
普通に美味い。

ねぎま串 183円

肉は大きいけどもっさり。
ねぎが大振り大味。

鶏皮串 162円

パリパリすぎて刺さる。

ささみわさび 205円

パサついてるところをわさびでカバーしている。

つくね 322円

つなぎが多い、、、
ハンバーグ的な仕上がり。

焼き鳥4品を30秒おきに、一皿ずつ運んでくるのはなぜかしら。

豚ヒレ串揚 194円

とても軟らかい。
豚肉ってこんな軟らかいのか?と不安になる。
衣は目が細かいサックサクで繊細さを感じた。

とりわさ 538円

弾力ぷりぷりで味出てくる。
仕上がり良く美味。

ポテトサラダ 430円

たまねぎと刻みネギが暴れて、
微塵ベーコンが甘辛タレで大喧嘩。
協調性ない皿。

和民隠しといわれているが、IRに記載されてるし、
業態転換は普通のことだし。
わたみん家よりはだんぜん良くなっている。

和民がぼろくそ叩かれているのは創業者がアレなせいで。
現場が頑張ってるのが伝わる店であった。
接客良くて、気持ち良く酔えた。

—
2017/01
三代目鳥メロ 湘南台西口駅前店
神奈川県藤沢市湘南台2-2-5