かぶら屋はフーデックスホールディングス(屯ちん)の大衆酒場。

15坪前後の小さな居酒屋として展開している。

串焼 タレ

やきとり(鶏もも) 86円
弾力があり味がある。86円なら上質。

ハラミ 86円
仕上がりが良い。激安だと思う。

黒おでん

ちくわ108円
大根108円
牛すじ140円
玉子108円
さつま揚げ108円

静岡的な濃い黒ではなくて、さらっとした感じ。
牛すじはトロッと絶妙な煮込み。串ではなくドカッと量が多い。
大根は芯が無くなった直後のしっかりとした硬さで、
狙って仕上げたならすごい技術。

近所にあればふらっと入りそう。

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2019/05
かぶら屋 町田店
東京都町田市中町1-16-14