江戸前天丼はま田はアークランドサービスホールディングス(かつや)の天丼屋。

少し贅沢な江戸前天丼とのことで、1100円・1430円・1650円の3プライス制。

江戸前天丼 1650円

穴子
丼に横たわるインパクトあるけれど、
味の印象が残らない感じ。

海老
頭は蓋へと案内される。持ち上げたら頭取れた。
身の詰まった重たい濃い味。

貝柱のかき揚げ
ギュッと詰まった品の良いかき揚げ。
たくさん食べたいと思わせる仕上がり。

玉子
黄身が流れ出ない程度の仕上がりが職人技感じる。

海苔
箸休めに良い。

獅子唐
しっかりとした脇役。

味噌汁付き

えびのやを思い出すが、えびのやほど濃くは無い。
値段ほどの価値が感じられないかな。

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2019/11
江戸前天丼はま田 練馬関町店
東京都練馬区関町3-2-3