揚州商人はホイッスル三好の中華料理店。

関東に多数展開。

内装は中国の片田舎の料理店を彷彿とさせることを
狙った感じでちょっと落ち着かない。

揚州炒飯 800円

しっとりだがパラパラ。
薄味かと思いきや、コク深い味がついているが、
米の食感が良いので、飽きが来ない。
しっとり系炒飯では、過去最高に美味しいと感じた。

半餃子 180円

モチモチの皮に具がギュッと肉々しく詰まっている。

夢ごこち小籠包 2個 290円

店一押しメニュー。
皮は厚めで脂っこさが先に来る。
餃子の方が小籠包っぽかった。

豚肉バラとニラの玉子炒め 290円

中はふわふわ外はしっとり、だがパリッとした玉子。
化調に頼らない味付けで、290円以上の満足感が得られる逸品。

外観から長年、入店を躊躇っていたが、
もっと早く試せば良かったと後悔しきり。

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2014/08
揚州商人 大和店
神奈川県大和市深見3861-9