ビキニ・ピカールはフォーシーズ(ピザーラ)が展開するスペインレストラン。

日本におけるスペイン料理の第一人者らしい、ジョセップ・バラオナ・ビニェス氏が
監修しているとのこと。

イベリコ豚ばら肉 594円(左)
豚のモルノー 410円

豚ばらは塩とオリーブオイルで際立つ。
素晴らしいけれど、ちょっとお高い。

モルノーの英訳はポーク スパニッシュ ケバブ。
ハーブのクセが凄いが、良くあるケバブ味。

スパイシーなアジアンエストレヤード 820円

食べるラー油をポテトに掛けてある。
これ最近日本で流行ったやつ。

外カリ中やわなポテトは銀だこみたいな食感。
半熟卵にラー油も良く合い、良く出来た一皿。
酒がススム。

スペイン料理は食べる機会が少ないので楽しい。
接客も丁寧で、良い店だったが、内容と場所柄か値段は高め。
気軽に使いたい店ではあるけれど。

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2015/04
Bikini PICAR
東京都中央区日本橋室町2-2-1