福栄組合はきちり(KICHIRI)が福岡福栄組合と提携して
アンテナショップとして開いたはかた地どり屋。

地方組合の冠で展開するのは珍しい。

辛旨和風スパイス はかた地どりのもも炙り焼き膳 1380円

小鉢は福岡の定食屋で良くある白和え・きんぴら・おくらと
大根おろし千切り梅味で構成されている。

地どりはパリパリの皮にスパイスの七味が大量。
辛さに慣れている人でないと食べられないレベル。

ここまでは中々の技術が伺えるが、身の歯応えが
弾力を超えて硬いクラスで、筋もあって残念。

コンセプトは良いのだが、、、

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2015/03
福栄組合 ラゾーナ川崎店
神奈川県川崎市幸区堀川町72