松軒中華食堂は松屋フーズ(松屋)の中華業態。

千歳烏山駅前に1号店。

こだわりが6つあるそう。

味玉海苔麺 550円

細めの縮れ中華麺はコシが強く食べ応えがある。
スープは鶏ガラ出汁が効いた醤油。
今時、この組み合わせてこだわり感じる味がするのは好感度高い。

半炒飯 280円

火力強目でパラっとした仕上がり。
米が少し硬めで、単品で頼んだら単調で飽きる味。
半分で丁度良かった。

焼き餃子 3個 140円

表面はパリッと、側面はツルッとした小さい餃子は
皮が大きく具が少なく、具の判別する前に消滅し、
甘めの後味だけ残った。

値段はさておき、ラーメンはレベル高めだが、
炒飯と餃子は先行者の背中も見えない。

生ビール270円(税抜)をウリにしているみたいだが、
ジョッキが細くてションボリ感が凄い。

このままでは辛いと思う。

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2017/10
松軒中華食堂 千歳烏山店
東京都世田谷区南烏山6-4-1