希鳥はAPカンパニー(塚田農場)の隠れ家焼鳥屋。

恵比寿駅近辺のビル地下へ行くとひっそりと看板が。

もちろんみやざき地頭鶏がウリ。

焼鳥7本コース 4104円
スープ

鶏ガラのうっすら上品な味。

クレソンサラダ

バルサミコ酢らしきものと。

レバーパテ

臭味無いレバーが口の中で蕩けて消えた。

せせり メス

弾力凄い。

ささみ オス

焼き加減が絶妙。

鬼おろし

さっぱり口直し

おまた メス

脂ギッシュ

美女椎茸

ダイナミック

えんがわ メス

レバーの味がほんのり

玉ねぎ

淡路産

つくね

キンカンをつけて食べる。
肉汁滴る、味わい深さある。

紅白レバー

白紅紅
紅は濃厚、白はあっさり。

もも オス

肉の味が溢れてる。脂が良い味。

コースはここまで、以下単品注文。

昆布〆とりわさ 864円

仕上がりが素晴らしい。

親子丼 756円

たまごの海に地鶏は贅沢過ぎる。

料理屋と雰囲気をみれば高くは感じないが、
腹は膨れないコースである。

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2017/08
希鳥
東京都渋谷区恵比寿西1-2-7