元祖めんたい煮こみつけ麺は元祖博多めんたい重のつけ麺屋。

福岡の明太子料理屋で人気のつけ麺が、
池袋で専門店として開業したらしい。

「なし」から「バカ旨辛」までの6段階辛さが記入された
木札が入口に置いてあり、選んだら席に案内される。

めんたい煮こみつけ麺セット 大旨辛 1717円

つけ汁を良く混ぜて一口食べれば、口の中は明太子をベースとした
コクが暴れ回る。コクは可視化できない味覚表現だから、説明する
のが難しい。コクの塊な旨味汁としか表現出来ない。

麺を食べたらご飯を入れてめんたい雑炊。
麺でぞぞっとコクを流し込んだ後は、ご飯にコーティングされた
コクを噛みしめながら喉にしっかり通す。

この流れ、飲んだ後にやると失神しそうなくらいテンション上がる。

大旨辛は4番目に辛いらしいが、辛さに慣れている人であれば、
ピリ辛レベルではなかろうか。

池袋で飲んだ時の〆はこの店にしている。
写真を見ただけで涎が出てくる。

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2019/09
元祖めんたい煮こみつけ麺
東京都豊島区南池袋1-21-5