ビズランチはプレナス(ほっともっと)の新弁当店。

ビジネス街で昼だけ営業する実験色強い形態。

弁当15種類を作り置いてあり、食券買って渡すと即座に提供される。
価格は600円と550円の2種類のみ。

ローストビーフ丼 600円

ビーフは細切れだけれど、薄くなく味も安っぽくなく、
それなりに満足は出来る。ビーフコロッケも意外に合うし。
でも、お昼にこれでいいのかな?って思う。

お昼に600円でこれ食べて満足かな、、、
ほっともっとで600円出したらもっとね、、、

効率だけを考えた、昼の数時間だけ営業するほっともっとの新業態は
多分ビジネス街の採算取れるところピンポイント出店だろうけれども、
夜の家賃が無駄では。差し引いても利益取れるモデルなのだろうか。

結構強気だと思う。やっていけるかとても気になるモデル。

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2016/06
BizLunch 内神田1丁目店
東京都千代田区内神田1-18-11