グーバーグはセブン&アイ・フードシステムズ(デニーズ)が展開するハンバーグ専門店。

オープンキッチンで手ごねしたハンバーグがこだわりらしい。

牛ひとくち&ばーぐランチ 1080円

ごはん・みそ汁・漬け物付きで、箸で食べるスタイル。
野菜は生で提供され、自分で炒める様に案内されるが、余熱が弱くてシャキシャキ状態。

ハンバーグはこんがり焼けており、肉汁溢れる。挽き肉は粗すぎず軟らかすぎず
程良い食感。肉々しくボリュームがあり、専門店としては良い特徴がある。

ステーキは余熱が届かずに生部分がある。
焼けた部分は噛み切るのが大変な外国産の味がした。

こだわりは分からなくもないが、割高感漂う。

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2011/08
ぐーばーぐ 四ッ谷3丁目駅前店
東京都新宿区四ッ谷3-7