鉄板ハンバーグにっくい亭は壱番屋が展開するハンバーグ店。
愛知に2店舗だけ。
ココイチらしく量とトッピングは多彩。
にっくい亭オリジナルハンバーグM(180g) 600円
ハンバーグソースは和風オニオン・テリヤキ・デミグラス・おろしポン酢の4種類。
野菜はにんにくしょうゆ・吉田ソース・絶品スパイスを選んで自分で焼く。
吉田ソースがテーブルに置いてある店は初めて見た。
コショウと味の素を混ぜたような絶品スパイスと吉田ソースを混ぜて焼いたら
素晴らしく美味。
ハンバーグを切るとオニオンソースと肉汁が混ざりる。それほど軟らかく
無いのだが、口に入れた瞬間ほろほろとすぐに溶けた。
中はとても軟らかい挽肉の集合体で、肉団子の塊の様。好き嫌いが分かれる味。
鉄板が威力を発揮するのは野菜炒め。
ハンバーグより付合せの野菜を沢山食べたい。
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2012/03
鉄板ハンバーグにっくい亭 江南赤童子店
愛知県江南市赤童子町栄36-1
うなぎ屋壱番は壱番屋が展開するひつまぶし屋。
愛知に1店舗だけ。
う巻き 750円
出汁卵に少し臭みの残るうなぎが強い。
ボリュームがあり、う巻きとしては適当な値段だと思う。
ひつまぶし 並盛 1800円
うなき一尾・ごはん250g
うなぎは軟らかく焼いてあるが、味が薄くはっきりしない。
タレも出汁も主張せずに何か物足りない。
うなぎ屋壱番としてのウリは分からなかったが、
1800円は安いと感じられるかもしれない。
が、釜寅の方がより安価で美味。
一押しがせいろ蒸しだったが、迷走してるのか、、、
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2012/03
うなぎ屋壱番 稲沢下津店
稲沢市下津鞍掛町76
豚家忠は上海スクエア(REX・銀のさら)店舗内の宅配とんかつ店。
上海スクエアはREXに買収される前にダイニングスクエアとして
豚家忠を運営していた。この店舗はその名残だと思われる。
店名は”トンカチュウ”と読む。ヒドイ。
茨城県の農場で飼料と水、自然飼育にこだわった最高級和豚の三元豚
“あじわいビーンズポーク”を使用しているらしい。
この御時世、茨城県で育った豚をウリに出来るのだろうか、、、
ロースカツ御膳 1230円
ソースはオリジナルか和風を選択。
オリジナルソースはやや甘やや辛でさらさら。
衣は細かいのと粗いのを混合した様子。
肉はやや軟らかめだが、若干パサツキがあり、脂は少なめ。
REXのとんかつ業態”あげ膳“を簡略化して丼を追加した感じ。
あげ膳の肉もビーンズポークかは不明だが、あげ膳よりは美味しい気がした。
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2012/01
豚家忠
焔は上海スクエア(REX・銀のさら)店舗内の宅配コリアンダイニング。
上海スクエアはREXに買収される前にダイニングスクエアとして
焔を運営していた。この店舗はその名残だと思われる。
メニュー数は主8・副5と少ない。
カルビ焼肉重 980円
キムチかナムルを選択する。
肉は6枚でやや厚く軟らかい。
タレは薄味で油と混ざってご飯の上の海苔をギトギトしなしなにしている。
水分多めの米が美味しくない上に、タレと油でべちゃべちゃになり、
胃が重くなる味。
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2012/01
焔
東京スパゲッチは三光マーケティングフーズ(東京チカラめし)のパスタ業態。
全国で1件だけ。
デカ盛りをウリとしており、250g・300g・450g・600gは同価格で900gだけ+200円の設定。
ソースはナポリタン・ミート・ガーリック醤油の3種類。
具はハンバーグ・ソーセージ・ベーコン・とんかつ・唐揚げ・温たまから選ぶ。
ハンバーグミートソース450g 750円
麺は焼いているらしいが、分からない程度。
ミートソースはハンバーグソースも混ざり、ウスターが強くて水っぽい。
ハンバーグはとても軟らかいレトルトの味。
味を変えようと粉チーズを掛けるが、クセが凄く喉に刺さる味がした。チーズ臭も強烈。
粉チーズは高いので、掛け過ぎ防止の為のチョイスかと思う程。
同業種のパンチョを激しく意識していると思われるが、
形だけ真似て味の手抜きが目立つ。
久しぶりに酷いものを食べた。
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2011/12
東京スパゲッチ 高田馬場店
東京都新宿区高田馬場4-8-7
日本橋記ノ重はAPカンパニー(塚田農場)が展開する、海鮮系居酒屋。
今回はランチ。
干物さば 1000円
原始焼と呼ぶ、炭火と魚の脂で焼いた干物の鯖はとても大きい。
外側は鯖自体の脂で溢れ、中は軟らかくホクホク。干物とは思えない身を味わえた。
あら汁は特筆する程ではなく、オマケ的。
魚の旨い定食屋は中々無いので、昼間帯は重宝しそう。
夜の部は、漁業権を取得して朝捕った魚を刺身で提供しており、
鮮魚系居酒屋トップクラス。
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2011/11
日本橋記ノ重
東京都中央区日本橋室町2-2-1
芝浦食肉はAPカンパニー(塚田農場)が展開する焼肉系の店舗。
鹿児島産のA4肉使用が売りだが、ランチも該当するかは謎。
同系列の記ノ重と共同メニュー。
ハンバーグ定食 800円
肉はしっかりで、箸で切れないくらいに詰まっている。
その結果、味が濃縮して美味だが、濃厚な挽き肉の塊感が強く、
ハンバーグとして一味物足りない。
付け合わせのポテトは焼き過ぎで、いただけない。
みそ汁は、あおさとネギ入りでなにか落ち着かない味。
A4肉だとすればボリュームもあり、お得な設定だと思う。
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2011/11
芝浦食肉 山王パークタワー店
東京都千代田区永田町2-11-1
ロッテリアのけいおん!コラボ。
放課後ティータイムセット 1000円 (2011/11)
フルポテ じゃがバターベーコン味
コーンからあげっと
放課後ミルクティーシェーキ
専用BOX
缶バッチ(5種類中1個)
単品だと、
フルポテ 260円
からあげっと 100円
シェーキ 210円
計570円となるので、BOXと缶バッチが430円。
ぼったくり過ぎだと思う。
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けいおん!コラボ 第2段
けいおん!チキンセット 1500円 (2011/12)
しょうゆマヨタツタチキンバーガー
ジューシーチキン
放課後ミルクティーシェーキ
専用BOX
チキンチャク
単品だと、
しょうゆマヨタツタチキンバーガー 290円
ジューシーチキン 240円
シェーキ 210円
計740円となるので、BOXとチキンチャクが760円。
ぼったくり過ぎだと思う。
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2011/11-12
ロッテリア
8・8・3 S&Co.は資生堂パーラーのミートボール専門店。
店名の8・8・3 S&Co.は資生堂パーラー本店が
中央区銀座8-8-3だからなのは間違いないハズ。
店内はピンクで統一されており、コンセプトが良く分からない。
節電で薄暗く、客席が如何わしい雰囲気なのがなんだか末期感。
ミートボールはビーフ・ポーク・チキン
ソースはトマト・デミグラス・クリーム
を組み合わせ、プレートかコロネを選択する仕組み。
イタリアンチキン・マンハッタントマトソース コロネ 550円(持帰)
チキンボールはスパイシーな味付けで、トマトソースもスパイシー。
コロネのパンはもっさりで、550円は高く感じる。銀座価格を越谷に持ち込んでも、、、
クラシックビーフ・デミグラス プレート 883円(持帰)
ビーフボールはミンチが細かく滑らかな食感。
ボール・デミソース共に特徴が無い。挽肉を単純に丸めただけに思える。
付属のポテトはいも感が強く、フライド感は弱い。
値段も883。そのこだわりがこちらには伝わらず、、、
883は伝統的なブランドなのだろうか。
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2011/08
8・8・3 S&Co. レイクタウンアウトレット店
埼玉県越谷市東町4-50
みつえちゃんはモンテローザ(白木屋)のお好み焼き業態。
お好み焼き屋かと思ったら白木屋内店舗で、白木屋のテーブルに鉄板が内蔵されている。
白木屋のメニューも全て注文可能。
価格帯は安めで、食べ放題90分1449円もあり。
白木屋なので、お通し273円と席料105円は必要。
セルフ焼きなので、焼き方説明。
ねぎ焼 714円
味は自分次第。適当に焼いたら外サクサク中しっとりになった。
日清のお好み焼粉より軽い味。牛すじは硬くて食べられなかった。
相変わらずモンテローザの店舗は汚い。鉄板に前の客のカス等が残っている。
外食最底辺をエムグラントフードサービス(けん・フランス亭)に明け渡したとはいえ、
マズさはピカイチ会長は健在。
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2011/11
みつえちゃん 松原団地東口駅前店
埼玉県草加市栄町2-11-7