珍来は主に埼玉県で展開する中華料理屋。

場末の中華料理屋と餃子の王将の中間的な位置づけの感があり、
のれん分けで増殖している。

こってりらーめん 700円

背油ドボン系らーめん。(チャッチャッでは済まされない)
しょうゆらーめんに大量の背油を混ぜており、あっさりスープを強制的に
こってりさせている。やや太麺に背油とスープが絡み、良く合っている。

持帰りで食べた後、スープを放置すると固めるテンプルを入れたかの如く固まる。
みそや塩等の各らーめんにも200円追加でドボン可能。

餃子 350円

ジャンボサイズでニンニクやニラが効いている、最近の餃子トレンドと
逆向きのガッツリした味。餃子感が非常に強く、1人前で満足感が高い。

但し、店員によって毎回味が違う。タネは工場から運ばれているハズなのだが、、、
軟弱な餃子が多い中、意外と求められる味なのかもしれない。

東武線のドア上に、写真入りで広告を出しているが、朝見るとキツイので
勘弁してほしいところ。

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2011/11
珍来 松原団地駅前店
埼玉県草加市栄町2-11-10

楽釜製麺所は三光マーケティングフーズ(月の雫・金の蔵)のうどん業態。

24時間店舗が多い。

メニュー数は少なめ。

大判きつねうどん 並 330円

自家製麺の乱切り極太麺、知る限り過去最太の麺だった。

麺はモチモチでコシがあり、出汁は薄いがしっかりした味。
並でも麺が太いせいか、意外と食べ応えがあり美味。
きつねもうどんを覆う様に大きい。

システムは讃岐うどん店テンプレートで、出汁・ネギ・天かす・生姜セルフ。
メニューは少ないが、食べていて楽しいうどんだった。
近所にあれば通いたいが、業態見直しで新規凍結中、、、

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2011/10
楽釜製麺所 渋谷文化村通り直売店
東京都渋谷区道玄坂2-25-12

丸亀製麺はトリドールのうどん業態。

讃岐釜揚げうどんがウリ。

明太釜玉うどん 並 380円

麺はかなりやわらかく、明太ソースは辛い。
醤油と玉子で味を調えると少しまろやかになるが、混ざりづらい。
明太・醤油・玉子で主張が強いが、最終的に面白い味になり、意外とクセになる。

各メニューは、はなまるうどんに比べて安めの設定。
やみつきになる商品が多く感じる。

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2011/09
丸亀製麺 アリオ亀有店
東京都葛飾区亀有3-49-3

GRILL1930 つばめグリルは、つばめエンタープライズの洋食店。

100%手作りで化学調味料や保存料を使用していないことをウリにしている。

つばめ風ハンブルグステーキ 1160円

注文すると、厨房からパンパンと空気を抜いて捏ねてる音がした。
焼いたハンバーグとビーフシチューをアルミホイルに包んで熱したら、
そのまま提供されるので、先ずはパンパンに膨らんだホイルをナイフと
フォークで切り開く作業から。

開くとそこには、水分が飛んで濃厚になったビーフシチューに囲まれたハンバーグ。
シチューの牛バラは良く煮込まれ、ルーは濃厚なバターも効いてコクだらけ。
ハンバーグも合挽のバランスが良く感じられる食感と味。

ビーフシチューの肉がもとても美味しく、兎に角濃いがクドい訳ではなく、
“洋食屋で食べてる”感じがとてもした。
付け合わせの芋もホクホクしていて良いアクセント。

食べていて楽しく、濃さが珍しい

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2011/09
GRILL1930 つばめグリル ルミネ北千住店
東京都足立区千住旭町42-2

すきやき すき叙は叙々苑のすきやき業態。

ランチでもお値段はそれなり。
　

すきやきランチ 1500円

調理されて提供される。
流石叙々苑と言いたくなる様な、軟らかいのに歯ごたえがある凄く上質な肉。
しらたきや野菜もなんだか上品な味。

割下は醤油と味醂が強めで、肉には程良く染みてる。
1500円でも安いと感じてしまうのは、叙々苑マジックだろうか。

スペシャル蒸籠 1800円(19時までのサービス品)
　
豚肉等をセイロ蒸しした”蒸ししゃぶ”なるもの。肉・野菜・うどんが多彩で盛り沢山。
蒸したことにより、脂が落ちて豚が固まっており、味が寂しい。
その代わりと言えば変だが、帆立は身が締まり、海老はプリプリと良い具合に
仕上がっている。野菜もしんなりと蒸されてとても食べやすい。

ランチでは1.5人前の量で、凄いボリューム感が得られる。
ボリュームがあり過ぎて、すきやき定食のオプションにしたのは間違えだった。

叙々苑はすきやき屋にしても、空間も味も値段も他チェーンとは一線を画している。
満足感は非常に高い。

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2011/10
すきやき すき叙
東京都新宿区新宿3-5-3

ぐるチュロはヨックモックが始めたチュロス専門店。

凄い行列の原因は、一度に数個しか揚げられないフライヤーが原因。
直ぐに改善できるであろうにしないのは、行列も話題作りの一環としているのか。

チュロスは9種類　210円か250円

ぐるチュロ シナモン 210円

ぐるチュロ まっちゃ 210円

ぐるチュロ きなこ 210円

ぐるチュロ カレーチーズ 210円

どの味もベースのチュロスは共通で、意外と硬めの粉を強めに揚げている。
味付けの粉に特徴は無い。売りの渦巻状が逆に食べづらい。
チュロスはストレートの方が良いと感じさせられた。

前評判で期待しすぎたのが原因かもしれないが、店舗システムを含めて
全体的に残念感漂う。

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2011/08
ぐるチュロ レイクタウンアウトレット店
埼玉県越谷市東町4-50

すかいらーくは “うどん定食どんぶりガスト” として山梨に1店舗展開し、
ハンバーグ牛丼等を提供している。

春日部小渕店はドライブスルーと持ち帰りに限定して、
どんぶりガストの丼を販売開始した。

メニューを見た瞬間ドン引きする。丼だけに、、、

トッピングや構成が果てしなくすき家。

高菜明太マヨハンバーグ牛丼 並 380円

ハンバーグはとても軟らかく、単品ではそれなりの味だと思う。
牛も特徴は無いが、単品ではそれなりの味だと思う。
だがしかし、牛とハンバーグを混ぜ、更に高菜と明太とマヨネーズを
合わせれば、もう何が何だか分からない。

おろしポン酢ハンバーグ牛丼 並 380円

ポン酢・大根おろしのエキス・牛丼のタレ・ハンバーグソース・油が
ご飯に浸み込んでいる。トラウマレベルのハーモニー。

チーズ若鶏竜田丼 450円

チーズは別添えなので、持ち帰り後に載せても溶けるわけもなく、
電子レンジで溶かす。その結果、全体的に硬くなる。

牛あいがけカレー 400円

競合する牛丼店より80円安いだけが売りか。

どんぶりガストが山梨に開店して以来、ハンバーグ牛丼を食べたくて
仕方なかったのだが、いざ食べれば非常に残念な結果になってしまい、
しょんぼりだ。

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2011/10
ガスト 春日部小渕店
埼玉県春日部市小渕85-2

リンガーハットがドライブスルーを始めたので行ってみた。

一般に想像するドライブスルーとは異なり、注文後に駐車場で待っていると、
店員が届けるという仕組み。低コストで導入出来るらしい。

目的はなぜかドライブスルー限定の商品。
焼きそば 500円

ちゃんぽん麺ではなかったので、専用麺なのか。
味はしっかりしており、具もそれなりに入っていたが、野菜のリンガーとしては少ない。
試みは面白いが、やはりリンガーハットでは太麺皿うどんを頼んでしまうだろう。

外食各店はこのモデルで積極的にドライブスルーを併設して頂きたい。

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2011/03
長崎ちゃんぽん リンガーハット 草加松原店
埼玉県草加市栄町3-789-1

お肉だヨ!全員集合 バクテキは、レインズインターナショナル(牛角)のステーキ業態。

店名についてはツッコミを入れたら負け。

ビーフステーキの割安感を前面に押し出している。

バクテキ ミドル(ビーフ200g) 590円

肉はやや硬い外国産テンプレート。味付けはセルフで塩胡椒。
特徴の無い肉だが、量と値段を考えれば相応。

オーサムハンバーグ シングル(1枚150g) 490円

挽肉はとてつもなく軟らかく、箸で持ち上げるとすぐ崩れる。
そのままソースだらけの鉄板に落下してシャツにソース染み。
万人向けのガストハンバーグと比べると、かなりマニアックなハンバーグ。

ハーフワイルドカレー 250円

挽き肉カレーはとてもスパイシーで辛く、確かにワイルドだが、落ち着きのない味。
ハーフで安い為かルーが少ないが、少なくて良かった。

150gだとステーキとハンバーグの値段が同じ。
安く大量に肉を食べたい学生がターゲットだと思われる為、
30代には中々ハードな店だった。

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2011/09
お肉だヨ!全員集合 バクテキ 渋谷1st店
東京都渋谷区桜丘町2-12

デニーズの映画怪物くんコラボ。

映画の中で”伝説のカレー”が登場するからとのことらしい。
映画公開の1ヶ月前から出されても謎すぎる。

伝説のカレー～バターチキンカレー 880円

大きめの鶏肉とバターの効いたコクのあるルー、なぜか春巻きの皮が入っているが、
アクセントとなって楽しい。福神漬けの代わりは膾。
レギュラーメニューで問題ないレベルに仕上げたのは凄いと思う。

怪物くんには一切興味無い。

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2011/10
デニーズ