鯛吉はロッテリアの鯛焼き屋。

ロッテリアと一体型店舗。

オムライス鯛焼 190円

玉子皮にとろけるチーズのオムライス。
猛烈に美味い。天才か。
玉子皮は応用出来るでしょう。夢広がる。

薄鯛クリーム130円

粘度の高い濃いクリームがふっらやわらかな皮に包まれる。

安納芋鯛焼 170円

濃厚安納芋の甘みたっぷり。

薄鯛ガーナ170円

ガーナチョコとクリームの融合で激ウマ。

薄鯛小豆あん 130円

無難で安定した味だが、餡が少ない。

鯛焼き専門店よりレベル高い。

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2017/10
鯛吉 北浦和イオンFS店
埼玉県さいたま市浦和区常盤10-20-29

かごの屋はKRフードサービス(クリエイト・レストランツ・
ホールディングス)の和食屋。

元は冷食のキンレイ。

鯛めし 1490円

鯛三昧。いつまでも鯛。
刺身・ごまあえ・炙りが順番に回る幸せ。

寿司 炙りまぐろ 216円
寿司 つぶ貝 162円

酢が効いていない。
さらっと炙ったまぐろは見た目と違い、とろけそうな食感。
つぶ貝は普通。

串揚げ 鯛 162円
衣はやや粗めで具より目立っている。

串揚げ 筍 129円
旬感じる。

串揚げ 帆立 162円
貝ひもにが硬くて刺さる。

串揚げ よもぎ生麩 129円
もちもち生麩が衣を纏うと不思議食感。

和食屋としてレベルは高く感じる。
値段はお手頃で使い勝手は良い。

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2016/03
かごの屋 りんかんモール店
神奈川県大和市下鶴間1749-6

ローストビーフ星はクリエイト・レストランツ・
ホールディングスのローストビーフ丼屋。

ローストビーフ丼が流行出した時の業態。

ローストビーフ丼 並盛 西洋ワサビヨーグルトソース 853円

ビーフの厚さは薄過ぎず厚過ぎず歯応えがちょうど良く。
タレと卵黄とヨーグルトソースにまみれた米をローストビーフで
包んで食すのは中々に最高だ。

流行るのはわかるけど、高いかな、、、

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2016/07
ローストビーフ星 クイーンズ伊勢丹横浜店
神奈川県横浜市西区南幸1-5-1

玄米食堂あえんはモスダイニングの定食屋。

あえんの駅ナカ定食屋1号店は大宮駅。

定食を4種に絞る潔さ。

さばの味噌煮御前 1180円
加賀野菜源助大根のおろし添え

食べた瞬間にあらまぁ上品な鯖ですことってなる。
骨なしでミソもコクがある。

大根おろしがウリらしく、きめ細かく粗い。これも上品な味。
とろろは味付きだが、主張の強いご飯にとろろが負けている。
味噌汁は麦味噌だけど甘ったるくなく、切れとコクがある。

北海道産じゃがいもコロッケ 380

いたって普通。

駅ナカの女性向け定食屋として造りがしっかりしている。

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2017/02
玄米食堂あえん エキュート大宮店
埼玉県さいたま市大宮区錦町630

グリーングリルはモスダイニングの洋食店。

野菜の力と大地の恵みがコンセプト。

香心ポーク肩ロースのグリル 1480円

豚と玉ねぎが味付け無しでグリルしてある。
玉ねぎの下には柚子胡椒、豚の下には唐辛子。
どちらも辛いし具に合っていない。

雑穀米

スープ

サラダバーは一回だけ入れ放題。

てんこ盛りにして良いのに少なく盛り過ぎて、
店員さんからもっといいよ?って言われる。

ターゲットが明らかにおっさん外なので居たたまれない。

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2017/03
GREEN GRILL 渋谷店
東京都渋谷区渋谷1-23-16

マザーリーフ ティースタイルはモスフードサービスの紅茶専門店。

MOSDOとIN THE KITCHENの跡地。

有機トマトとぶなしめじのパスタ ドリンクセット 980円

酸味あるトマトで皿全体が塩っ辛い。
ねっちょりとしたパスタの塩分はミアクッチーナの味がする。

アイスティー ストレート R

ティースタイルなのにアイスティーが1種類なのはどうなのよ。
モスバーガーと同じ味がした。

都会のオシャレスポットに出店するフォーマット。
リピートする何かが無い平凡な感じ。

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2017/03
マザーリーフ ティースタイル 恵比寿店
東京都渋谷区恵比寿1-10-8

カフェ ソラーレ つむぎはプロントコーポレーションの和風喫茶店。

意外と和風喫茶チェーンは少ない。

作り込んである。

堂島あずきロール 777円

モンシェールのやつ。
いつもの堂島ロールにきな粉かけてあんこ入れた。
美味にきまってる。高いけれど。

モンシェールにオリジナルを作らせる。
これがサントリーの力か。

アイスほうじ茶ラテ 626円

アッサリさわやかなほうじ茶にクリーム。
付属の黒蜜を入れた瞬間、濃厚なスイーツに変身。
一体感抜群で驚きな逸品。

ちょっと割高だけど、、、

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2016/10
CAFFE SOLARE Tsumugi LUSCA茅ヶ崎店
神奈川県茅ヶ崎市元町1-1

ビッグボーイダイニングはビッグボーイジャパン
(ゼンショー・すき家)の肉系ファミレス。

ビッグボーイの上位店としてダイニングは早稲田に1軒だけある。

ローストビーフがウリ。

ローストビーフ 180g 1825円

脂がとても美味。端は猛烈に塩。
赤身は肉感が絶妙に口で暴れる軟らかさ。
口の中がローストビーフで溢れたら鼻から頭へ抜ける美味さ。

繰り返すが脂が美味い。赤身が美味い。
満足度半端ない。ステーキより美味い。
仕事中でなければワインをボトルで開けている。

ファミレスで気軽に味わえるの素晴らしい。

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2017/10
ビッグボーイ ダイニング早稲田店
東京都新宿区戸山3-16-5

近畿大学水産研究所はダイナックの近大マグロ専門店。

近畿大学とダイナックのコラボレーションレストラン。

近大卒のマグロ。高学歴だな。

近大マグロと選抜鮮魚のお造り盛り 4貫 3888円

大トロ・中トロ・ひらまさ・しまあじ・真鯛
卒業証書が品質保証書なのかしら。
養殖で安定して安価で提供される時代が来ると良いなと
感じる美味しさではある。

近大産 シロギス・マアナゴ・稚アユ 天麩羅盛合せ 1080円

アユは苦みが強いのとウロコが残っててちょっと、、、
穴子は身厚で味があり、くどくなくて臭みもない。
これって凄い技術だと思うよ。

海鮮巻き寿司1080円

海鮮巻きってなんだかわからないけれど美味しいってなる。

自家製ツナのマカロニサラダ 594円

キュウリがツナの味を打ち消して台無し。

和歌山 角ハイボール 594円

コースターに近大の校章。

お通し 410円

あら煮。

大阪の2者が上手いことおしゃれに美味しくまとめた。

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2016/07
近畿大学水産研究所 銀座店
東京都中央区銀座6-2

台湾餃子はアークダイニング(アークランドサービス
ホールディングス・かつや)の餃子屋。

新橋ぎょうざからの転換。

台湾餃子定食 690円

挽肉に唐辛子と花椒を混ぜた肉辣坦というものが載っている。
素人には山椒玉としか味わえず、中々つらい味。

蒸焼餃子 490円

焼いてから蒸している。
多めのニラとにんにくがキツイ。

明らかに万人受けしない味。
食券は”新橋ぎょうざ本店”のままだった。

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2016/12
台湾ぎょうざ 本店
東京都港区新橋2-16-1