TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂は日本レストランエンタープライズ
(NRE・JR東日本)と味の源カンパニー(一風堂)が提携したラーメン店。
豚骨プレーン 650円
煮玉子 100円
豚骨の臭みは無く まろやか。
出汁もそれなりにあって女性が好みそうな味付け。
東京的な味でラーメン屋としては女性客の比率が高い。
個人的には普通の一風堂の方が食べやすい。
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2012/05
TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂 ecute品川サウス店
東京都港区高輪3-26-27
芝のらーめん屋さんはセブン&アイ・フードシステムズ(デニーズ)が展開するラーメン業態。
7iグループは芝から二番町に移転したけど芝のラーメン屋さん。
無難なメニュー設定。
芝の醤油ラーメン 580円
チャーシュー・玉子・メンマ・ナルト・のり・ネギと
中華そばの基本が凝縮された構成。
出汁が程よい濃さでスープがとても味わい深い。
しかし、麺が凄く堅い。思わずカタッって言うくらい。
スーパーのラーメン屋として開発されたので、
とても無難な作りは安定。
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2012/04
芝のらーめん屋さん 大井町店
東京都品川区大井1-3-6
きっちょううどんは宮崎名物煮干しうどんの店。
入口に宮崎的何かがいた。
ごぼう天うどん 330円
麵は太くて平たくて軟い。
ごぼう天はささがきではなくかき揚げで、長ネギは微塵切り。
中々珍しいフォーマット。
出汁は煮干しがウリなだけあって、魚の味が非常に強い。
ごぼう天もネギも出汁も麺も独特で人を選ぶ造りだった。
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2012/04
きっちょううどん 橘通店
宮崎県宮崎市橘通西3-3-27
おぐらはチキン南蛮発祥の店と呼ばれている。
宮崎中心街の路地裏にひっそりと人気店。
おぐらのチキン南蛮 980円
チキンはパサパサ、タルタルは濃くない野菜が主な味。甘酢は薄い。
肉は切れていないので、食べるのに一苦労。
チキン南蛮の原点かもしれないが、ほっともっとの方が好きかな。
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2012/04
味のおぐらチェーン おぐら本店
宮崎県宮崎市橘通東3-4-24
モスカフェはモスバーガーをおしゃれカフェ化した業態。
メニューはおしゃれご飯といつものバーガーにカップケーキ
ハンバーグごはん(ロコモコ風) 680円
ハンバーグはバーガー用ではなく、ロコモコ用に開発したと思われる分厚いパティ。
特徴のないただのロコモコのようだ。
クリスピーチキンのシーザーサラダ 580円
モスチキンではないチキンが載った一般的なシーザーサラダ。
カップケーキ 栗とあずき 350円
意外としっかりした作りだけれども、小さい。
都心展開なのでモスバーガーよりは集客力がありそう。
一般的なオシャレカフェと比べると安くて入りやすいか。
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2012/04
モスカフェ 恵比寿東店
東京都渋谷区恵比寿1-8-18
もうやんカレーは都内に数件存在する濃厚カレー店
和牛カレー 1100円
2週間煮込んだと言われるルーはとにかく濃厚。
とろけた野菜と果物とスパイスが口の中で暴れる。
食べ過ぎると頭痛がするけれど、適量は中毒化する。
カレーの注文でイモとコーヒーはタダ。
牛すじ煮込み 500円
煮込み汁は薄濃く、肉は軟らかい。
つるつると入るタイプ。
濃厚カレー店としてはとてもレベルが高く、定期的に食べたくなる。
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2012/04
もうやんカレー 大忍具（青梅街道店）
東京都新宿区西新宿8-19-2
味の正福は天神の有名和食店。
昼と夜は行列必至だけれども回転は悪くない。
魚主体の定食が豊富で総菜もしっかりしている。
生さば塩焼き定食 1000円
玉子焼きハーフ 260円
カウンター内のオーブンで絶妙な加減で焼き上がる
鯖は新鮮でプリプリしている。
玉子焼きはだしと玉子がプルプルとしたレア、やみつき。
メニューの半分以上を食べたが、肉も魚も総菜も全ての定食が
美味しいとしか言えない。
全国各地の飲食店を食べ歩いて来た中で、正福が一番好き。
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2012/04
味の正福 天神コア店
福岡県福岡市中央区天神1-11-11
ステーキガストは売り上げの良くないガストを転換させた業態。
セルフ居抜き。
肩ロースステーキ レギュラー(200g) 1200円
肉は硬軟らかい謎な食感で切るのが大変。硬い脂が多い。
普通のガストのステーキの方がマシだった。
パン5種類・スープ2種類・カレー・ご飯は食べ放題。
カレー・オニオンブレッド・フォカッチャチーズ・ミネストローネ
カレーは辛くも甘くもない、カレーかどうかよくわからない、、、
ご飯はパソパソ
なんだか色々辛かった。
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2012/04
ステーキガスト 東越谷店
埼玉県越谷市東越谷10-17
ココイチは海外にも多く出店しているので、今回は韓国へ行ってみた。
ご飯の量や辛さ、トッピングを選ぶ形態は日本同様だが、
韓国ではカレー・オムライス・パスタと3ジャンル。
韓国有数の繁華街、江南の裏路地にある店
店内は日本と違い、テーブルメインのとてもオシャレなレストラン風。
メニューは日本語併記。
チキンクリームオムカレー
オムライスカテゴリーの商品。
とはいえ、ケチャップライスではなく、とろとろの卵に包まれたカレーで
日本のオムエッグ豪華版の様なもの。
カレールーは日本と同様に粘度が薄いが、味は明らかに違うと感じた。
ただ、美味しいことには変わり無い。
シーフードクリームパスタ
パスタカテゴリーの商品。カレーパスタではない。
ココイチとか関係なく、パスタとして素晴らしく美味。
日本であんかけパスタを展開して苦戦している様子だが、
このパスタを提供するだけで良いと思う。
激熱で提供されたのは偶々なのかデフォなのか、、、
韓国の公式ページを見回すと、日本でも販売して欲しいメニューが多々ある。
http://www.cocoichibanya.co.kr
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2013/08
カレーハウスCoCo壱番屋 江南店(チキンクリームオムカレー)
カレーハウスCoCo壱番屋 ロッテモール金浦空港店(シーフードクリームパスタ)
IN THE KITCHENはMOSDOの跡地に出来た
モスバーガーとミスタードーナッツの業務提携店舗。
朝はブュッフェ580円で話題にもなっている。
メニューからミスド色が薄くなっている気がする。
フレンチケーキ デリ・プレート 1000円
暖ったかポトフ + 黒糖ラテ(+50円)
パンケーキをフレンチトーストにした感じで、食感が軟らか過ぎるけれども
染みているから程良い。ポトフとレタスサラダが同じプレートにあるが、
食べ合わせを考えた方が良いと思う。
カップフレンチケーキ プレーン 290円
冷たいフレンチトーストは染み込みがそれほどではなく、何だかもの寂しい。
温かい方が美味しいだろうなとは思う。
黒糖ラテは、黒糖のコクがグッとクルがそれが良い。
中々の当たり。
価格帯からする顧客層が狭すぎて全国展開は難しそうな店舗だった。
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2014/04
イン ザ キッチン 恵比寿店
東京都渋谷区恵比寿1-10-8