融合はロック・フィールド(RF1)のアジアン惣菜店。
日本人向けのアジアン惣菜店は意外と少ない。
大きな海老のチリソース 756円/100g 写真は687円
ぷりっぷりの大きな海老が口の中で踊る。
チリソースも甘過ぎず辛過ぎずでご飯にも合う。
上質な海老チリ。
ベトナム風揚げ春巻き 259円
カラっと揚ったライスペーパーにマロニーのようなものがベースに
良くある春巻きの具。
春巻きは皮が変わっただけで印象が大分異なるものだなと。
安心して利用できる。
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2015/10
融合 高島屋横浜店
神奈川県横浜市西区南幸1-6-31
神戸コロッケはロック・フィールド(RF1)の揚物屋。
開業当時はコロッケ専門店が珍しく行列していたが、
未だに行列していることがあるので凄い。
シンプルなじゃがいもコロッケ 108円
じゃがいもは甘いけれど、ほぐしが粗いので
じゃがいものしゃりっと感が不協。
とろとろチーズのチキンカツ 204円
チーズがしっかりとチキンを支えている。
味噌カツ串 216円
粘度の高い味噌は本場名古屋より濃くないけれど、
慣れてない地域の人が食べたら濃い。
名古屋を思う味。
全体的に粗めだと思う。
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2015/05
神戸コロッケ そごう横浜店
神奈川県横浜市西区高島2-18-1
アール・エフ・ワンはロック・フィールドのサラダメイン惣菜店。
デパ地下には間違いなくある。
真いわしとポテトのロースト 389円
甘煮の真いわしにマッシュポテト。
箸で簡単に切れるくらいまで煮てある。
真いわしとマッシュポテトの相性が良く美味。
家では簡単に作れない手の込んだ料理を
的確に狙ってくるのは流石。
三陸産イカリングフライ 454円/100g 写真は128g
歯応え強いプリプリのイカは何度も噛み締めると
味が出てくる。しみじみと素材の良さを感じる。
銚子港水揚げイワシと大葉のフライ 302円
スーパーのペラペライワシフライではなく、肉厚で味がしっかりしている。
中食のフライにも階級を感じてしまう。
価格帯は高めで気軽に注文すると大変なことになるが、
惣菜の質は高いので重宝する。
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2015/05
RF1 そごう横浜店
神奈川県横浜市西区高島2-18-1
いとはんはロック・フィールド(RF1)の総菜店。
和系のサラダが多い。
オクラとちりめんのおかか和え 378円/100g
オクラが上品な感じでにちりめんと合うだなんて知らなかった。
たまらなく美味しい。
アボカドと沖縄島豆腐の和さらだ 410円/100g
島豆腐は弾力ある硬さで味があるし、海藻とアボカトのバランスが
絶妙で食べていてなんだか楽しい。
大学芋 259円
軟らかくてスルッと食べられる。
サツマイモっていいなぁと感じる味。
RF1よりも日本人向けの味付けで、具材の組み合わせが素晴らしい。
酒のつまみにもとても良い。
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2015/05
いとはん 日本のさらだ そごう横浜店
神奈川県横浜市西区高島2-18-1
ベジテリアはロック・フィールド(RF1)の飲み物屋。
生ジュースとチルドパックスープの業態。
北海道産とうもろこしの香ばしポタージュ 360円
濃厚過ぎて全部飲むのが辛い。
一口目は美味しいんだけれど。
おもしろい業態ではある。
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2015/05
ベジテリア そごう横浜店
神奈川県横浜市西区高島2-18-1
ステーキのあさくまはあさくまのステーキ店。
東海と関東で展開している。
あさくまハンバーグ 1380円
ハンバーグは肉がぎっしりと詰まっており、切ると肉汁ドバー。
ステーキハウスのハンバーグとしては想像通りの味。
ステーキソースの玉ねぎが苦味強くて合わなかった。
ランチはサラダバーつき。
牛スジカレー・コーンスープ
カレーは甘め、牛スジは見当たらず。
コーンスープは味がしっかりで、インスタント粉ではなさそう。
接客はとても丁寧であったが、全体的にリピートしたい程ではなかった。
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2013/06
ステーキのあさくま 多摩川店
神奈川県川崎市中原区新丸子東3-1156
四川飯店は陳建一がオーナーシェフを務める中華料理店。
麻婆豆腐を食べないといけない気がする。
飲茶セット 1620円
春巻きは外かりっかりで中とろーり。点心はぷりっぷり。
これはプロの仕業だ。
麻婆豆腐は一見辛く無さそうなのに物凄く辛い。
超濃厚なコクが辛さとともに広がる。
辛さで押し通すかと思いきや、最終的に上品にまとまって驚いてしまった。
杏仁豆腐はクセが強くなく、過去最高に食べやすかった。
もう一品セット カニ玉 500円
具ありきで、カニがごろごろと入っている。
値段からすると頑張っているのでは。
普段食べている中華料理は雑な感じがするが、四川飯店の料理は
口にした瞬間に上品と感じる迫力がある。
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2013/06
四川飯店 横浜店
神奈川県横浜市西区南幸1-5-1
陳麻家は詳細不明な麻婆豆腐専門店。
陳健一とは関係ない様子。
陳麻飯 630円
片栗粉の粘度が濃い餡は一般的には辛い部類。
唐辛子で辛いのでは無く、醤の辛さなので食べやすいけれど。
丸美屋の麻婆豆腐をプロが改良したような感じがした。
美味しい方ではある。
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2013/07
陳麻家 イオン品川シーサイド店
東京都品川区東品川4-12-5
ハワイアンパンケーキファクトリーは
ジローレストランシステム(小田急)のパンケーキ専門店。
メニューに迫力がある。
ホイップ&ホイップ 480円
市販品のホットケーキミックスと市販品のホイップクリームの味が
するけれど、美味しいから良し。480円なのでとても安く感じる。
グループで一枚ずつ分けると丁度良いかもしれない。
フードコートのデザート屋としては最適だと思う。
訪れた商業施設のフードコートにこの店があれば〆に使う。
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2015/03
ハワイアンパンケーキファクトリー イオンモール多摩平の森店
東京都日野市多摩平2-4-1
ジロー珈琲はジローレストランシステム(小田急)の喫茶店。
最近流行のサードウェーブ型。
メニューが少なく4頁だけ。軽食とパンケーキとケーキが3種類。
パンケーキがウリだがファクトリーと同じっぽい。
アイスコーヒー 421円
自家焙煎ジローブレンドは酸味がやや強く、苦味も強い。
ミートソース 605円
チーズが猛烈に主張して、ミートソースの味が分からないくらいに殺してる
これではチーズスパだ。
コメダを少しオシャレにしました感。
メニューが少なく選択が厳しい。
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2015/04
ジロー珈琲 大宮店
埼玉県さいたま市北区大成町4-205