とんかつ がんこはがんこフードサービスが展開するかつ屋。

関西では有名なCIのがんこ。

かつ玉重(ロース) 950円

かつが薄い。
ビックリするほど薄い。

甘辛で煮とじたかつ重は、
中堅コンビニの弁当レベル、、、

—
2014/11
とんかつ がんこ 難波店
大阪府大阪市浪速区難波中2-2-16

回転寿司 がんこはがんこフードサービスが展開する回転寿司屋。

関西では有名なCIのがんこ。

がんこ鯛 302円

プライベートブランドな鯛。
身が引き締まって味がある、がんこな鯛だった。

本鮪三昧 626円

素人が食べて、上等だなぁと思う味。

白えび 302円

白エビはどこで食べても美味しい。

自家製生ゆば 129円

厚めのゆばがシャリに合う。
上品だけど迫力ある、技術力が出ている。

ふんわりたまご129円

嫌味なく食べやすい、出汁が効いていて美味。
シャリも少なめでベストマッチ。

元々寿司屋だから、細かく気が効いている。

—
2014/11
回転寿司 がんこ 近鉄あべのハルカス店
大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43

函館市場はサンマルクの回転寿司業態。

特に函館を前面に押し出している訳ではない。

東日本からは撤退済みで、近畿圏で展開。

まぐろ三昧 302円
ねぎとろ・まぐろ・びんちょうまぐろ

あー、まぐろが三種類ですね、、、

あぶり三昧 518円
炙りトロサーモン・ほたて貝の炙りにんにく風味・穴子

サーモンが肉厚で、炙ってトロトロになっている。出来が良い。
ホタテ・穴子は一般的な味。

玉子 194円

甘くなく出汁も効かず、なんだかわからん味。

鯵 238円

新鮮と新鮮じゃない狭間。

シャリの酢が強かったり弱かったり安定しない。
ネタに適した酢の按配にしているとは思えない。
手握りをウリにしていたが、まとまりなく食べ辛い。

リピートする理由は見当たらず。

—
2014/11
函館市場 南海なんば駅店
大阪府大阪市中央区難波5-1-6

夫婦善哉はサトレストランシステムズ(和食さと)のぜんざい店。

大阪 法善寺横の小説 夫婦善哉の舞台。

夫婦善哉 800円

1人前だが、椀が2つ。これが夫婦。
半分しか入っていないので、併せて一般的な1人前。

小豆は大きくしっかりしており、結構甘め。
付け合せの塩昆布が猛烈に塩辛い。

小説は読んだことないが、なんとなく楽しい。

—
2014/11
法善寺 夫婦善哉
大阪府大阪市中央区難波1-2-10

天丼てんやはテン コーポレーション(ロイヤル)の天丼店。

20年以上前、ベルトコンベアーで天ぷらを揚げることによって、
安価で安定した天丼を気軽に食べられる様にした革命的な
チェーン店。秋葉原のガード下に良く通った。

関東メインだったが、数年前にロイヤルに買収されてから
積極的に全国展開中。

天丼 500円

海老・いか・きす・かぼちゃ・いんげん

サクッとして重い衣。
ネタの鮮度はさておき、500円なのは凄いと思う。

てんやでは、季節メニューを食べて定期的に四季を感じることにしている。
玉子焼やポテトサラダなど挑戦的な天ぷらを出すところも面白い。

—
2014/11
天丼てんや 大船店
神奈川県鎌倉市大船1-8-3

レクセルはドトールコーヒーの高価格帯フルサービス喫茶。

全国に2店。

ハンドドリップをウリにしている。

オススメ2種類。

ニカラグア オホデアグア ハンドドリップ 630円
ティラミス 480円

ニカラグア～は初めて飲む豆。
薄い。デニーズのアメリカンにちょっとコクを足した感じでとても薄い。
ゴクゴクと630円を消費してしまうところだった。
薄い酸味が口に残って印象的な味。

コーヒーより安いティラミスは、
スポンジにエスプレッソが染み込み過ぎ。ドトール日レス系の味。

ここがドトールや星野珈琲店の系列だと思う人は中々居ないだろう。
そういった面で店造りは成功していると思う。

だが、桜木町の駅ビルでもコーヒー1杯630円は高いよ。

—
2014/11
カフェ レクセル CIAL桜木町店
神奈川県横浜市中区桜木町1-1

白ヤギ珈琲店はセブン&アイ・フードシステムズ(デニーズ)のフルサービス喫茶。

全国に2店。

ハンドドリップコーヒーと軽食がメイン。

白ヤギ珈琲 486円

コーヒーに冷たいホイップクリームが意外と合う。
飲み進める内に溶けて、とても甘いラテに変化する。
なかなか面白い。チョコホイップの黒ヤギもあり。

メルトサンド 442円

胚芽パンに2種類のチーズ。高いなぁ、、、
ピックはデニーズ。

流行の名古屋系喫茶店ではなく、ハンドドリップをウリにした喫茶店のようだが、
コンセプトが特に伝わらないので、何の変哲も無い一般的な喫茶店。

—
2014/10
白ヤギ珈琲店 アリオ市原店
千葉県市原市更級4-3-2

とっぴん舎はセブン&アイ・フードシステムズ(デニーズ)のラーメン屋。

全国に3店。

具なしラーメン(醤油・魚介醤油・味噌・豚骨)をベースにトッピングを選ぶ。

讃岐うどん店のラーメン版。

豚骨らーめん 334円
炙りチャーシュー 205円
メンマ 70円

↓

ゴムみたいな麺にレトルトとんこつスープ。
干からびたチャーシューは厚めだが、美味しくもなんともない豚の塊。
シナチクは小鉢に盛り放題。

トッピングに力を入れる前に、ベースのラーメンを努力すべき。

—
2014/10
らーめん とっぴん舎 アリオ市原店
千葉県市原市更級4-3-2

ポッポはセブン&アイ・フードシステムズ(デニーズ)のファストフード店。

イトーヨーカドーには大体ある。

たこ焼き 430円
薄皮黄金焼き カスタード 124円

中トロ外ふにゃのたこ焼き標準型。
フードコートで食べる、味を追求しない粉物のテンプレート。

黄金焼きはパンケーキよりも軽い皮に軽いとろとろカスタード。
気軽に食べるには良い。

古臭い感じが、それはそれで良いのかもしれない。

—
2014/10
ポッポ 湘南台店
神奈川県藤沢市石川6-2-1

フレンドリーは関西で展開するファミレスチェーン店。

事業再生で居酒屋等に業態転換中で、フレンドリーは減少中。

15年前、始めてフレンドリーに行った時、造りやメニューがジョイフル
そっくりだと思った。当時のことは今でも思い出す。
ハンバーグを食べた瞬間にまずいっと言ってしまったことを。

目玉焼きハンバーグ 745円

つなぎが凄いのかゆるゆるで、ハンバーグってこんなんだっけと
身体が危険信号を発した。

15年前と全く変わっていない。

マルシンハンバーグの食感をスフレパンケーキにした感じ。
ゆるふわハンバーグって名付けたら売れるかもね。

事業再生適用になる理由は味と値段で間違いないだろう。

—
2014/11
フレンドリー 西区南堀江店
大阪府大阪市西区南堀江2-5-7