やま中は福岡にある、もつ鍋専門店。
2店舗しか無く、予約を取るのは至難。
食べログのもつ鍋ランキング全国1位になっている。
牛もつ鍋 みそ味 1人前 1728円 (写真は4人前)
もつ鍋には詳しくないが、日本一美味しいと思う。
超絶に美味しいとしか言えない。表現不能。
ちゃんぽん 1人前 324円 (写真は2人前)
出汁が出た中にちゃんぽん入れたら幸せになるだけ。
冷奴 432円
なんかおしゃれな冷奴。
もつは苦手なのだが、美味しいもつを食べていないだけ
なんだなと、実感させてくれる。
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2017/12
やま中 赤坂店
福岡県福岡市中央区赤坂1-9-1
ラッキーピエロは函館を中心に道南のみに展開している
ハンバーガー屋。
函館といえばラッピとハセスト。
ラッキーエッグバーガー 421円
濃厚ミートソースにからっと焼いた目玉焼きと瑞々しいとまと、
肉厚なパディと分厚いバンズが迫力。
ラッピに対して長年の期待があり過ぎたのか、ふむふむって
感じながら食べていたら終わってしまった。
食べ応えがあり過ぎる。都内なら倍以上の価格がしてもおかしくない。
チャイニーズチキンバーガー 378円
甘辛タレのからあげが6個くらいぎゅうぎゅうに詰まっている。
食べるのが疲れるバーガーも珍しい。
フレンチフライポテト S 194円
なんだか濃厚なポテトフライ。
バニラシェイク 248円
マックシェイクを2倍濃厚にした感じのバニラ。
この店濃すぎる。
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2016/08
ラッキーピエロ 函館駅前店
北海道函館市若松町17-12
苺はいちごホールディングス(ストロベリーコーンズ)の居酒屋。
宅配ピザチェーンが地元仙台で1店だけ居酒屋をやっている。
まぐろゴマかつ 1050円
ツナって感じが凄い。
内から外にかけてモッサモサ感が高まる。
ツナの塊好きなら良いのでは。
キャベツにドレッシングがかかってるのはいただけない。
まぐろと合わなかった。
ストロベリーコーンズの色は特にない。
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2016/08
苺 クリスロード店
宮城県仙台市青葉区中央2-2-15
パセラ珈琲店はニュートン(パセラ)の喫茶店。
パセラ関内店に併設されている。
しらすと青海苔のサンドウィッチ 580円
チーズ入りでピザ感覚で食べるしらすと
ゴマ入りパンが斬新で素晴らしく美味。
流石パセラといったところ。
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2016/12
パセラ珈琲店 関内店
神奈川県横浜市中区末広町3-95
※記載無い物は300g・辛さ普通
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2019/12/01-2020/02/29
ベジタブルスープカレー 200g 966円
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2019/12/01-2020/02/29
ローストチキンスープカレー 200g 966円
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2019/12/01-2020/02/29
ベーススープカレー 200g 671円
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2019/12/01-2020/02/29
手仕込豚ヒレ勝つカレー 996円
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2019/12/01-2020/02/29
DX手仕込豚ヒレ勝つカレー 1237円
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2019/12/01-2020/02/29
とこトン三昧カレー 1729円
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2019/12/01-2020/02/29
ローストチキンカレー 809円
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2019/10/01-2020/02/29
カキフライカレー 912円
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2019/10/01-2019/11/30
スパイスカレー THE Asia 250g 970円
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2019/10/01-2019/11/30
手仕込チキンカツカレー 954円
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2019/10/01-2019/11/30
トリチキ三昧カレー 1440円
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2019/06/01-2019/09/30
スパイスカレー THE チキベジ 250g 952円
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2019/06/01-2019/09/30
チキンと夏野菜カレー 865円
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2019/06/01-2019/09/30
手仕込とん勝つカレー 968円
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2019/06/01-2019/09/30
ポーク三昧カレー 1462円
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2019/06/01-2019/09/30
レモンタルタルソースカレー 608円
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2019/03/01-2019/05/31
スパイスカレー THEローストチキン 250g 952円
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2019/03/01-2019/05/31
手仕込ささみカツカレー 961円
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2019/03/01-2019/05/31
手仕込ヒレ・ささみカツカレー 965円
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2019/03/01-2019/05/31
トリニク三昧カレー 1437円
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2019/03/01-2019/05/31
手仕込三昧カレー 1428円
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2019/03/01-2019/05/31
ローストチキンカレー 795円
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2019/03/01-2019/05/31
赤たまタルタルソースカレー 610円
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2019/03/01-2019/11/30
赤たまねぎのピクルスカレー 586円
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2019/01/17-2019/02/28
グランド・マザー・カレー 864円
レタしゃぶダイニングはダイニング・クリエイション(コロワイド)の
しゃぶしゃぶ屋。しゃぶしゃぶ れたすの模倣。
中目黒しゃぶしゃぶ戦争と聞いて、両店を同時に訪問した。
開店時はレタスレタス&レタスという店名で、
しゃぶしゃぶ れたすの数軒隣に出店。
理由は知らないが、数日後に現店名に変更。
運営企業も社名をコロカフェからダイニング・クリエイションと
しゃぶしゃぶ れたす運営のダイニングイノベーションに寄せている。
3階建ての細長いビル。
メニューが一字一句、しゃぶしゃぶ れたすと同一だが、
価格はこちらが120円前後安く設定してある。
しゃぶしゃぶ れたすはSPF熟成豚だが、こちらは四元豚。
すき焼きを頼むと専用の鍋に変更された。
奥がデフォルトでしゃぶしゃぶ れたすとそっくりな鍋。
特選すき焼き 黒牛と四元豚盛り 1380円
白菜・玉ねぎ・長ネギ・しいたけ・えのき・白滝・焼豆腐
レタスあり。
ぶなしめじと白えのき等のきのこ盛りもついてきた。
玉子はセルフで食べ放題。
出汁は濃厚甘辛のすき焼き味。
野菜は中身と量と質が完全にしゃぶしゃぶ れたすを上回っている。
肉は豚は脂身だし、牛は普通としか言い様がない。
肉質以外はしゃぶしゃぶ れたすより良い。
相違点はデザートくらいで、こちらは杏仁豆腐。
プルンと甘めのレベル高い味であった。
野菜のディスプレイ、什器・食器、お冷のサーバーから
おしぼりの袋までしゃぶしゃぶ れたすの意匠は完全コピー。
電子マネーの控えは「レタスレタス&レタス」のまま。
接客は完全にこちらの方が上手であった。
結論は、ランチのひとりしゃぶしゃぶに1380～1500円は
高すぎるのではないかということ。内容が良いとしても。
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2018/12
レタしゃぶダイニング 中目黒店
東京都目黒区上目黒2-12-3
しゃぶしゃぶ れたすはれたす(ダイニングイノベーション)の
しゃぶしゃぶ屋。おしゃれな独りしゃぶしゃぶを始めた。
中目黒しゃぶしゃぶ戦争の勃発地。
食べ放題メインだが、ランチあり。
特選すき焼き 黒牛とSPF熟成豚 1500円
黒牛とSPF熟成豚
野菜
すき焼き出汁にすると野菜が変更される。
白菜・春菊・玉ねぎ・長ネギ・しいたけ・えのき・白滝・焼豆腐
レタスがない。
独り席にぎっしり
出来上がり
出汁は見た目薄い、上品な甘辛味で、
最後は飲み干す美味さ。
チョコプリン
ザラ味のある濃厚だが好き嫌い別れる味。
コンセプトは一人一鍋。
以前吉野家が失敗したいちなべ家を思い出すが、
こちらは女性向けのおしゃれ造り。
1人用カウンターの席幅が狭いのが辛い。
接客に気になる点が多々あり、リピートはない。
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2018/12
しゃぶしゃぶ れたす 中目黒本店
東京都目黒区上目黒2-12-1
焼肉ライクはダイニングイノベーションの独り焼肉屋。
メディア戦略が上手で行列が出来た1号店。
セットと単品を組み合わせるつくり。
カルビ&ハラミセット 200g ライス大 1307円
ホルモン 味噌だれ 100g 410円
どの肉も当たり障りのない、感想も特にない無難な肉。
独りで気軽に焼肉を食べられるというコンセプトは良いと思うが、
独り焼きは意外と面倒くさいので、利用頻度は高くないだろう。
店内が狭すぎるのと、接客がとにかく雑。
他人に対する雑な接客を見て嫌な気分になる。
ダイニングイノベーションの店舗はとにかく接客が悪い。
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2019/03
焼肉ライク 新橋本店
東京都港区新橋2-15-8
串家物語はフジオフードシステム(まいどおおきに食堂)の
セルフ串カツ店。
11時の開店直後に即満席の人気店。
ランチ 休日 大人 1870円
バイキングでネタを用意したら、
ねり粉と目の荒いパン粉を付けて、
フライヤーで揚げる。
ねり粉とパン粉を満遍なく付けると
もっさりしてもたれる味。
総菜と
デザートもバイキング。
タピオカ飲み放題をウリにしていたが、
タピオカの質が低すぎる。
アルコール飲み放題は都度注文だが、フロアに店員が
いないフォーマットなので、注文が出来ずにストレス。
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2019/12
串家物語 Terrace Mall湘南店
神奈川県藤沢市辻堂神台1-3-1
くし葉はニラックス(すかいらーく)のセルフ串カツ店。
しゃぶ葉の姉妹店とのこと。串家物語を模倣した様子。
みなとみらいの商業施設に1号店。
ランチ 休日 大人 1943円
バイキングでネタを用意したら、
揚げ方ガイドを参考にして、
フライヤーで揚げて、
油をきる。
串揚げのタレバーが豊富で楽しい。
ドーナツメーカーが用意されており、
簡単に無限トーナツ。
トッピングも豊富。
同業を徹底的に調査した上で、しゃぶ葉のフォーマットを
流用して、串家物語と同価格帯で質の良い店を作り出す、
すかいらーくに恐ろしさを感じる。
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2019/01
くし葉 横浜ワールドポーターズ店
神奈川県横浜市中区新港2-2-1