クラウンハウスはフレッシュネスの高級バーガー業態。

吉祥寺の裏路地に開店した。

強気の値段設定。

クラウンバーガー 1544円

ハンバーグは弾力が強くてプリってなる。
チーズ・ベーコン・目玉焼きが力強くサポートして超重量級。
肉を食べた!となる、満足感高いバーガー。

フレッシュネスの面影を残さない構成はポイント高い。
だが、値段を考えるとクア・アイナの方で良いと感じる。

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2015/10
Crown House
東京都武蔵野市吉祥寺南町1-15-5

フレッシュネスバーガーはフレッシュネスが展開するハンバーガー店。

一般のバーガー店とはメニューの方向性が異なるのが特徴。

クラシックチーズバーガー 648円

ボリュームあるパティはふにゃんとして肉の臭みが強い。
輪切玉ねぎが真ん中に鎮座して、玉ねぎバーガー食べてるのかってくらい。

接客の悪さも拍車を掛けたが、食べていて少し不愉快になってしまった。

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2015/10
フレッシュネスバーガー 橋本店
神奈川県相模原市緑区橋本3-29-7

かつ丼和幸は和幸商事のかつ丼専門店。

レイクタウンのフードコートに1店舗だけ存在する。

メニューは3種類。

味噌かつ丼 680円

味噌は名古屋系で強く深く甘辛い。
けれどクドくなく食べやすい。
若干関東向けにしてあるか。

このバランス感はさすが和幸だと。
矢場とんよりも食べやすい。

味噌カツ丼はかつ丼和幸限定品の様子。
和幸で提供しても人気出ると思う。

フードコート業態として展開して欲しい。

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2015/08
かつ丼和幸 越谷レイクタウン店
埼玉県越谷市レイクタウン3-1-1

バーグは横浜で展開しているカレーハウス。

地元では人気店の様子。

スタミナカレー 生玉子 770円

甘口寄りの中辛でコクがあるカレールーは、
生姜焼きと玉子でまろやかな食べごろに。

肉も多くてやみつきになる構成。

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2014/05
バーグ 杉田本店
神奈川県横浜市磯子区杉田1-1-1

チェゴヤは平和商事グループの韓国家庭料理店。

商業施設内で見かける。

石焼ダッカルビ丼 800円

水分の多い甘辛タレを混ぜる。
鶏は細かく、玉ねぎだらけ。玉ねぎ丼と錯覚する。
とにかく熱い中で、甘さの跡に強烈な辛さが刺さる。

お通しのモヤシナムルが良かったが、スープは化調味。

辛旨店としては良い方。

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2013/09
チェゴヤ ゲートシティ大崎店
東京都品川区大崎1-11-2

つるとんたんはカトープレジャーグループのうどん屋。

店構えは高級路線っぽい。

きつねうどん 太麺1玉 780円

麺は太い細いが選べる。3玉まで増量可。

デカイ丼に巨大な揚げで目を引く。

麺は軟めで出汁は甘くも薄くもなく、これといった特徴がない。
雰囲気だけはあるけれども、味は立ち食いレベル

3玉前提でないと高いだけ。納得はしていない。

焼穴子ロール 小 450円

創作寿司を目指したのか真似たのかしゃれたのか。
うどん屋でこれが出てきてこの値段で、穴子をまともに
味わえない造りはちょっとない。

国際線ターミナルの飲食街なので、インバウンド向けであろうが、
これが日本のうどんと認識されるのはちょっと、、、

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2013/09
つるとんたん 羽田空港店
東京都大田区羽田空港2-6-5

キリンシティはキリンビール系のビアレストラン。

キリンの生ビールが9種類くらい用意されている。

今回はランチ。

赤・黒ハーフ&ハーフ 850円

赤側はさらさらだけれどコクのある赤ワイン入りハヤシライス。
ハヤシライスに赤ワインと言われても普通っぽい。

黒側は苦味なコクが深い黒ビールカレー。
今まで食べたこと無いカレーで食べていて楽しい。

ビールを扱うだけあって、アルコールを用いた
意外性のあるメニューは流石だと思う。

ディナー帯は単価が高いのが難点。

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2013/07
キリンシティ 田町店
東京都港区芝5-27-10

たまの里はレストラン京王(C&C)のそば居酒屋。

多摩センター等にある。

天ざるそば 870円

そば自体に甘みがあり、中々の美味。
エビ･きす・ピーマン・かぼちゃの天ぷらは衣が軽くてサクふわ。
ネタは新鮮に感じた。

自家製つくね串 タレ 250円

軟らか過ぎて串を持ったら身が全て崩れ落ちた。

ねっとりした鶏と形の分かるネギのつくねに酸味の強い甘辛タレ。
これは 酷い と言って良いレベルのシロモノ。

そばは良かったのだが、つまみ一品でリタイヤ。

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2015/05
たまの里 多摩センター店
東京都多摩市落合1-10-1

福栄組合はきちり(KICHIRI)が福岡福栄組合と提携して
アンテナショップとして開いたはかた地どり屋。

地方組合の冠で展開するのは珍しい。

辛旨和風スパイス はかた地どりのもも炙り焼き膳 1380円

小鉢は福岡の定食屋で良くある白和え・きんぴら・おくらと
大根おろし千切り梅味で構成されている。

地どりはパリパリの皮にスパイスの七味が大量。
辛さに慣れている人でないと食べられないレベル。

ここまでは中々の技術が伺えるが、身の歯応えが
弾力を超えて硬いクラスで、筋もあって残念。

コンセプトは良いのだが、、、

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2015/03
福栄組合 ラゾーナ川崎店
神奈川県川崎市幸区堀川町72

ビキニ・ピカールはフォーシーズ(ピザーラ)が展開するスペインレストラン。

日本におけるスペイン料理の第一人者らしい、ジョセップ・バラオナ・ビニェス氏が
監修しているとのこと。

イベリコ豚ばら肉 594円(左)
豚のモルノー 410円

豚ばらは塩とオリーブオイルで際立つ。
素晴らしいけれど、ちょっとお高い。

モルノーの英訳はポーク スパニッシュ ケバブ。
ハーブのクセが凄いが、良くあるケバブ味。

スパイシーなアジアンエストレヤード 820円

食べるラー油をポテトに掛けてある。
これ最近日本で流行ったやつ。

外カリ中やわなポテトは銀だこみたいな食感。
半熟卵にラー油も良く合い、良く出来た一皿。
酒がススム。

スペイン料理は食べる機会が少ないので楽しい。
接客も丁寧で、良い店だったが、内容と場所柄か値段は高め。
気軽に使いたい店ではあるけれど。

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2015/04
Bikini PICAR
東京都中央区日本橋室町2-2-1